分類: 台南美食

在台南，吃是必不可少的一個“節目”，從當地的特色菜到街邊巷尾的小吃，絕對能滿足各路吃貨的需求，得天獨厚的自然資源造就了千百年來獨樹一幟的美食文化，色、香、味、形整體設計之完美，以及飲食環境、氣氛之優雅和服務之細緻周到等，都可謂首屈一指。

正值旅遊旺季，台南美食是許多遊客打卡的必去之地，來自全國各地的百餘種小吃都匯總在這裡，不論你是喜歡台山還是海，不管你是喜歡美食還是美景，台南這一個地方都有，既有朋友圈熱門打卡景點歌劇院、勤美術館，不管來次依然有心動的感覺。

 

去一個陌生的地方，除了賞風景，不能錯過的便是吃美食和購物了，台南最有特色的小吃一條街，在夜幕降臨之後就會火爆起來，琳琅滿目的美食小吃可能會讓你無從選擇，推薦菜品豐富，價格實惠，是品嘗各地小吃美食的首選。

 

台南，作為曾經的台灣首府，因積澱了太多的歷史成為全台傳統底蘊最濃郁的都市，這座小城市雖然不大，但是真的是吃貨的天堂，例如肉圓、官財板、擔仔面、肉燥飯、蝦卷、豆花等等美食口感香濃細膩，推薦不可錯過。

 

台南是一個大型的美食博物館，各種不起眼的小門面裡面都隱藏著令人讚不絕口的美味，島內氣候炎熱，傾向自然原味，調味不求繁複，清、淡、鮮、醇便成了台南美食的重點，不論燉、炒、蒸或水煮，都趨於清淡，在大多以色重味濃取勝的其它地方菜中，台菜的清鮮美味反而獨樹一幟。

台南是一個美食天堂，不管是中餐、西餐、各種料理美食都在這裡雲集，總會有許許多多的饕餮美食雲集，若想吃海鮮也是個好去處，在那裡，吹著海風，吃著可口的海鮮，十分的愜意；九份的夜市也很熱鬧，甜品、燒烤、應有盡有，十分的舒心。

大燴菜大家知道是什麼嗎？這是一種很有地方風味的台南美食，大燴菜採用的原料很多，一般有白菜、豆腐、粉條、海帶、五花肉、小酥肉等等，加入了蔥花，薑片，花椒，胡椒粉，香醋等調味品，口感以鹹鮮為主，食材可以根據自己的口味進行添加。

要說起美食，台灣絕對是首屈一指的，而台南更是台灣的美食博物館，不论你走到哪裡，隨隨便便路邊攤買來的小吃都好吃到讓你流淚，來台南遊玩當然美食少不了，還是最愛的吃到飽，螃蟹海鮮隨你吃，而且價格還相當平實。

環海的台灣，海資源豐富，滋味本就鮮美的海中鮮，不需太多繁複的佐料及烹調法，就已是美味無比，所以台南美食一向以烹煮海鮮聞名，再加上受到日本料理的薰陶下，更發展出了海味之冷食或生吃，且頗為人們所喜愛，於是蝦、蟹、魚幾乎攻佔了台灣料理的所有席面，而成為台灣菜异於其它菜系之特色。

台南迅速崛起的新一代商業中心，風頭直逼中山路一帶。其飯店如林，小吃之多，讓人眼花繚亂，成為親朋聚會之必去之處，台南美食不僅坐落在市中心的黃金地段，更被無數縱橫交錯的小鋪環繞。