台南高cp美食咬下去的瞬間是表皮酥脆的口感，讓人欲罷不能 台南高cp美食種類繁多，美味可口，是來台南者不可不嘗的好滋味，也是遠赴他鄉的遊子夢縈的家鄉特產，客人點餐後再回炸至全熟；而小上海則是一次到位，完成醃製、裹粉，便下鍋油炸到全熟，台南高cp美食直接放進保溫檯裏，因此能鎖住更多的肉香、肉汁。