作者: admin

台南每個不起眼的小門面裏，都蘊藏著讚不絕口的平價美食，鱔魚意面是台灣傳統小吃美食之一，口感輕脆彈牙的鱔魚片，咀嚼起來富有甜味，加上濃稠的芡汁與青葱、洋葱與蒜末，味道香醇濃厚，有著一種令人回味的鮮、甜、香。

被評為台灣美食首都的台南，特有的美食文化已成為國內外觀光客造訪的重要原因，在台南的美食真的是不勝枚舉，而且遠近馳名種類廣、選擇多、口味豐富而且好吃的小吃可不是只集中在各大夜市美食要探門道。

人生是一趟美好旅程，交幾個有情有義的朋友，做幾件漂亮的事是旅程目標吃過無菜單日本料理，那有吃過無菜單甜點嗎？台南平價美食以私廚預約制的方式經營，每每開放預約時就被秒殺，甜點吃起來細膩有質感。

台南迅速崛起的新一代商業中心，風頭直逼中山路一帶，其飯店如林，小吃之多，讓人眼花繚亂，成為親朋聚會之必去之處，台南小吃不僅坐落在美食區的黃金地段，更被無數縱橫交錯的美食小鋪環繞。

台南當地知名的特色美食，光是菜名就令人覺得十分特別，其實棺材板只是將吐司中間挖空，填入雞肉、雞肝、蝦仁、紅蘿蔔、馬鈴薯、牛奶等配料，再以吐司蓋起，台南美食吸引了眾多遊客的目光，讓你在家也可以吃到正宗的小吃。

推薦台南美食自成一格，推薦安平豆花、榮盛米糕、虱目魚粥、土魠魚羹、鱔魚意面、阿憨鹹粥、阿松割包、鼎邊銼、浮水魚羹、蝦仁肉圓、黃金水蝦卷、清蒸鴨肉羹等都是勾起你食欲的特色美食。

台南知名美食小吃推薦“棺材板”猶如厚片土司般大小，將厚片土司切成三長條，放到油鍋裏，得翻面炸得又酥又脆，用作棺材板，切起一片酥脆的表皮當蓋子，把裡頭挖空，填入雞肉、雞肝、蝦仁、紅蘿蔔、馬鈴薯、牛奶等配料，再以吐司蓋起，這道小吃需趁熱切塊品嘗。

說到台灣台南這個地方就會聯想到，台南地區是擁有美食天堂的美稱，用銅板的價錢就能吃到好吃的平價美食，而且這些特色美食小吃只限定台南地區販售，想吃還得要特地坐車一趟才能享受，實在是很羡慕住在台南的鄉親朋友。