台南知名的平價國民美食「大上海香酥雞」，以現點現炸、油鍋乾淨，冷掉後外皮香脆甜口、肉質軟嫩不柴為特色。是台南著名的平價宵夜好去處，提供多樣炸物與優惠活動。
大上海香酥雞的價格與特色亮點
- 招牌香酥雞：小份約 50 元，大份約 100 元（部分門市價格微調）。
- 口感風味：使用當天現宰新鮮雞肉，裹上偏甜脆口的獨特炸衣，現炸起鍋後撒上胡椒粉，香氣十足。
- 多元品項：除了招牌香酥雞外，部分分店也提供薯條、花枝丸、甜不辣或多種口味（如梅粉、起司等）自由搭配。
台南整個夜市商圈囙此以價廉物美聞名，這裡與一般夜市最大的不同，是做生意的多是店家而非攤販，台南平價美食內容豐富多元，有的甚至具有異國風情，此地最有名的必買小吃包括生煎包、豆花、面線及滷味等，另外巷弄之間還有為數不少的人文咖啡店，服飾店、精品店、複合式餐飲等亦不缺乏，堪稱學生、上班族飽餐、逛街的好場所，台南大上海香酥雞加盟總店回味無窮，美味飄香千萬家，花一樣的錢，吃更好的飯，這裡的西洋料理還是結合了日本本土料理的製作管道，有日西結合的感覺。