分類: 台南美食

大燴菜大家知道是什麼嗎？這是一種很有地方風味的台南美食，大燴菜採用的原料很多，一般有白菜、豆腐、粉條、海帶、五花肉、小酥肉等等，加入了蔥花，薑片，花椒，胡椒粉，香醋等調味品，口感以鹹鮮為主，食材可以根據自己的口味進行添加。

要說起美食，台灣絕對是首屈一指的，而台南更是台灣的美食博物館，不论你走到哪裡，隨隨便便路邊攤買來的小吃都好吃到讓你流淚，來台南遊玩當然美食少不了，還是最愛的吃到飽，螃蟹海鮮隨你吃，而且價格還相當平實。

環海的台灣，海資源豐富，滋味本就鮮美的海中鮮，不需太多繁複的佐料及烹調法，就已是美味無比，所以台南美食一向以烹煮海鮮聞名，再加上受到日本料理的薰陶下，更發展出了海味之冷食或生吃，且頗為人們所喜愛，於是蝦、蟹、魚幾乎攻佔了台灣料理的所有席面，而成為台灣菜异於其它菜系之特色。

台南迅速崛起的新一代商業中心，風頭直逼中山路一帶。其飯店如林，小吃之多，讓人眼花繚亂，成為親朋聚會之必去之處，台南美食不僅坐落在市中心的黃金地段，更被無數縱橫交錯的小鋪環繞。

人生是一趟美好旅程，交幾個有情有義的朋友，做幾件漂亮的事是旅程目標吃過無菜單日本料理，那有吃過無菜單甜點嗎？台南美食以私廚預約制的方式經營，每每開放預約時就被秒殺，甜點吃起來細膩有質感。

今天的台南以美食、濱海生態、歷史古迹聞名，觀光業發達,其中，美食是台南之旅不可遺漏的，台南小吃特產之多，聞名全台，囙此有“吃貨天堂”的美稱，除了美食也有不錯景點讓你拍攝，絕對讓你的台南之旅能够滿足的回家去。

台南有著自然的美景和淳樸的民風，最好吃的就是那些各地的美食，因為裡面不僅有著代代相傳的美味經驗，也可以說是凝聚一個家族的信仰所在，讓食客品嘗到的是作為職人的認真、用心、誠實和本份。

當食物不再只是用來果腹，人們不再只滿足於充饑，開始鍾情於享受每食每味與美食美味，台南是一個極具特色的商業休閒街，推薦等多種美食口味可選擇，把美食小吃一網打盡，網羅最新最全的美食攻略、美食排行榜、小吃大全、小吃推薦。

被評為台灣美食首都的台南，特有的美食文化已成為國內外觀光客造訪的重要原因，在台南的美食真的是不勝枚舉，而且遠近馳名種類廣、選擇多、口味豐富而且好吃的小吃可不是只集中在各大夜市美食要探門道。

台南當地知名的特色美食，光是菜名就令人覺得十分特別，其實棺材板只是將吐司中間挖空，填入雞肉、雞肝、蝦仁、紅蘿蔔、馬鈴薯、牛奶等配料，再以吐司蓋起，台南美食吸引了眾多遊客的目光，讓你在家也可以吃到正宗的小吃。