台南小吃從食材以及調料方面都嚴把質量關

台灣屬亞熱帶季風氣候,島內氣溫炎熱,這裡的美食傾向於自然原味,調味又不求繁複,清、淡、鮮、醇成為了台南小吃的重點,由於氣候原因,美食從食材以及調料方面都嚴把質量關,每道菜品的合理搭配都是按照本地風俗而製定的,在果腹的同時又能補充身體的各項所需,吃得放心、吃得健康才是最硬的剛需。

推薦台南處處充滿文創驚奇和美食小吃

台南算是台灣的根,不僅有著豐富的歷史文化,而且有著海量的美味小吃,不論客從哪裡來,都對台南的小吃讚不絕口,這小小的都市裏,容納了多少十幾年甚至幾十年如一日經營某一種小吃的店鋪,你錯過了這家,總還有那家。他們隱藏在這個城市的角角落落,串聯起這個城市最為動人的脈絡。

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台南小吃不但與群眾的生活息息相關,更能呈現出台南市民的生活與文化,囙此,若想認識台南特色,藉由走訪各地夜市、品嘗美味小吃,是最迅速的方法,台南但仔面、潤餅、燒仙草、筒仔米糕、花枝羹、東山鴨頭、肉圓、鹵肉飯等,皆是台灣風味獨特的名食小吃,價位便宜又好吃,一點也不遜色,又可以吃出該地的人文特色。