分類: 台南小吃

台灣屬亞熱帶季風氣候，島內氣溫炎熱，這裡的美食傾向於自然原味，調味又不求繁複，清、淡、鮮、醇成為了台南小吃的重點，由於氣候原因，美食從食材以及調料方面都嚴把質量關，每道菜品的合理搭配都是按照本地風俗而製定的，在果腹的同時又能補充身體的各項所需，吃得放心、吃得健康才是最硬的剛需。

台南所處之地物阜民豐，漁業發達，早期從福建等地來的移民帶來各種家鄉小吃，加上悠久的歷史，淬煉出獨特的美食小吃文化，受當地人喜愛的食店除了精心挑選好產地的食材，更要在製作工序上下功夫用巧思，將食材天然的味道發揮到極致。

位於台南商務娛樂中心地段融匯了全國各地特色明顯的小吃，菜品豐富，價格實惠，是品嘗各地小吃美食的首選，建築都是歐式風格，道路兩邊的門店裝潢也與整條街融為一體。既是一條美食長廊又是一條休閒旅遊走廊。

台灣是一個美食天堂，不管是中餐、西餐、各種料理美食都在這裡雲集，到台南旅遊哪些食物是一定要去吃的呢？台南是一處被各種小吃環繞的美食天堂，在這裡你總能嘗到最當紅的街邊小吃，推薦進夜後，一盞盞攤頭燈亮起，吸引著熙來攘往的人潮。

台南屬於台灣開發比較晚的地區，所以保有著自然的美景和淳樸的民風，台南最好吃的就是那些各地的美食小吃，因為裡面不僅有著代代相傳的美味經驗，也可以說是凝聚一個家族的信仰所在，讓食客品嘗到的是作為職人的認真、用心、誠實和本份。

台南作為最負盛名的美食街，不僅坐落在美食區的黃金地段，更被無數縱橫交錯的美食小鋪環繞，在這裡你總能嘗到最當紅的街邊小吃，在台灣，不到台南逛一逛夜市，吃一吃這裡的小吃，你絕對會後悔的！

台南迅速崛起的新一代商業中心，風頭直逼中山路一帶，其飯店如林，小吃之多，讓人眼花繚亂，成為親朋聚會之必去之處，台南小吃不僅坐落在美食區的黃金地段，更被無數縱橫交錯的美食小鋪環繞。

台南算是台灣的根，不僅有著豐富的歷史文化，而且有著海量的美味小吃，不論客從哪裡來，都對台南的小吃讚不絕口，這小小的都市裏，容納了多少十幾年甚至幾十年如一日經營某一種小吃的店鋪，你錯過了這家，總還有那家。他們隱藏在這個城市的角角落落，串聯起這個城市最為動人的脈絡。

台南小吃不但與群眾的生活息息相關，更能呈現出台南市民的生活與文化，囙此，若想認識台南特色，藉由走訪各地夜市、品嘗美味小吃，是最迅速的方法，台南但仔面、潤餅、燒仙草、筒仔米糕、花枝羹、東山鴨頭、肉圓、鹵肉飯等，皆是台灣風味獨特的名食小吃，價位便宜又好吃，一點也不遜色，又可以吃出該地的人文特色。

在台南，小吃的意義重大，它的哲學是經常吃而且要吃得好，台南有多種精緻的美食小吃，每當你認為你找到最好的小吃，總會有另一家超越他，台南美食結合了閩南，潮州，福建以及日本的佳餚，這種食物間聯姻的形式就造就各色各樣的美味。