台南高cp美食其風味之特殊,至今依然廣受歡迎

環海的台灣,海資源豐富,滋味本就鮮美的海中鮮,不需太多繁複的佐料及烹調法,就已是美味無比,所以台南高cp美食一向以烹煮海鮮聞名,再加上受到日本料理的薰陶下,更發展出了海味之冷食或生吃,且頗為人們所喜愛,於是蝦、蟹、魚幾乎攻佔了台灣料理的所有席面,而成為台灣菜异於其它菜系之特色。

到台南旅遊一定要嘗試當地那令人神魂顛倒的美食

台南是一個大型的美食博物館,各種不起眼的小門面裡面都隱藏著令人讚不絕口的美味,島內氣候炎熱,傾向自然原味,調味不求繁複,清、淡、鮮、醇便成了台南美食的重點,不論燉、炒、蒸或水煮,都趨於清淡,在大多以色重味濃取勝的其它地方菜中,台菜的清鮮美味反而獨樹一幟。