月份: 2019 年 8 月

台南是台灣的美食博物館，每個不起眼的小門面裏，都蘊藏著讚不絕口的美食，鱔魚意面是台灣傳統小吃美食之一，口感輕脆彈牙的鱔魚片，咀嚼起來富有甜味，加上濃稠的芡汁與青葱、洋葱與蒜末，味道香醇濃厚，有著一種令人回味的鮮、甜、香。在一般鱔魚意面面店，店家會將約莫碗大小同體積幹硬、已經油炸處理之面塊，堆放於料理台前，堆積如山面塊蔚為奇觀，是台灣小吃面店特有噱頭。

不得不說：越是瞭解台灣，就越愛台南，台南算是台灣的根，不僅有著豐富的歷史文化，而且有著海量的美味小吃，蚵仔也就是牡蠣啦，營養價值高，有“台南美食必吃”的美譽，台南的安平是台灣有名的蚵產地，那裡的蚵新鮮又大顆，到了不品嘗一下實在是太可了。

被評為臺灣美食首都的台南，特有的小吃文化已成為國內外觀光客造訪的重要原因，在台南的美食真的是不勝枚舉，台南平價美食遠近馳名種類廣、選擇多、口味豐富而且好吃的小吃可不是只集中在各大夜市美食要探門道。

來台南旅遊，除了很多具有歷史意義和文青風的景點必去不可，來到美食之都的台南，最重要的行程當然就是要不斷的吃吃吃，因為台南實在有太多小吃，推薦牛肉湯、小卷米粉、碗粿、蝦仁飯、冰品等早午餐、下午茶、伴手禮，只要想到美食小吃就一定會想到台南！

來到台南地區旅遊，除了山、海、平原、島嶼外，最重要的當然是要嘗嘗在地特色的風味美食料理，推薦非常知名的特色美食，這裏有幾道非常獨特的料理，如今已成為台南人氣超旺的美食推薦，可讓您在這裡一邊品嘗美食一邊欣賞漂亮的海景。

美食，是臺灣的一張名片.而臺灣人認可的美食中心——台南，更是臺灣美食的代表.台南著名的小吃不勝枚舉，且都物美價廉，台南小吃琳琅滿目，可謂美食饕客的“朝聖地”.台南特殊的地理文化，蘊育出最具有在地特色的小吃，

台南當地知名的特色美食，光是菜名就令人覺得十分特別，其實棺材板只是將吐司中間挖空，填入雞肉、雞肝、蝦仁、紅蘿蔔、馬鈴薯、牛奶等配料，台南平價美食完整呈現出台南傳統小吃的簡樸實在的美味。