台南是台灣地區歷史悠久的遊覽勝地

台南美食甲天下,由於歷史發展的不同道路,形成了今日豐富多彩的性格,也體現出台南文化的開放與多元,隨著自由行的開放,越來越多的大陸群眾都有機會親臨台灣,美食小吃文化作為兩岸文化交流的載體越來越被兩岸政府所重視,尤其是近些年,隨著兩岸關係地不斷發展,群眾對原汁原味的台南小吃需求日益旺盛。